关公饼的传说

      相传关公年少时为乡民除害铲除恶霸,不得已出走他乡,临走时兄嫂以家中仅有的玉米为材,烤制成玉米饼,让其路途充饥。此后关公在军中每每思乡,便让随军厨师效仿制作做玉米甜饼,每日不离,玉米甜饼很快也被军中将士所喜好,后流传至民间,民间为纪念关公,便将此法制作的玉米饼称作关公饼。经过一千多年的流传,关公饼选材用料制作方法都有了很大的发展,成为人们走亲访友、祭拜先祖必不可少的贡品。

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运用当代先进的糕点制作技术和工艺,结合山西本土的红豆、芝麻、花生、核桃、山楂、红枣等各类特产食材,开发出既有传统口感、口味,又符合现代人养生追求的系列福饼产品
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  • 06/18
    2020

    和关圣食品一起直播

    6月9日,关圣食品在山西省运城市文化和旅游局,当地国家、省、市非遗文化通过线上直播,向全国推广。为深入贯彻落实“安顺诚特需愉”六字要诀要求,进一步提振了文化旅游市场人气,推进疫后文旅产业复苏振兴。

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  • 10/30
    2019

    扬帆河东大地,弘扬关公文化

    关公饼的由来还得先从一段小故事说起。相传关公年少时为乡民除害铲除恶霸,不得已出走他乡,临走时兄嫂以家中仅有的玉米为材,烤制成玉米饼,让其路途充饥。此后关公在军中每每思乡,便让让随军厨师效仿制作做成玉米甜饼,每日不离,玉米甜饼很快也被军中将士所喜好,后流传至民间,

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